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L’héritage américain

Spiritueux américain unique en son genre, le bourbon est ancré dans une tradition et un savoir-faire uniques, développés depuis la fin du 18e siècle, qui sont gages de sa qualité. Répondant à des critères d’appellation spécifiques garants de sa qualité, le bourbon offre un goût bien distinct des autres whiskies, qu’ils soient originaires d’Écosse, d’Irlande, du Canada ou du Tennessee. Le bourbon est obligatoirement fabriqué sur le continent américain, principalement à base de maïs. C’est ce qui fait son unicité. Le bourbon ne vieillit jamais en fûts usagés, mais en fûts de chêne neufs, dans lesquels on le laisse arriver lentement à maturation jusqu’à ce qu’il acquière sa robe chaude et ambrée et développe toute sa saveur. Colorants et additifs artificiels sont interdits. Attention : tous les bourbons sont des whiskies mais tous les whiskies ne sont pas des bourbons.

Faits notables sur le bourbon

Un spiritueux purement américain, unique en son genre, formidable exemple de réussite.

—Bourbon's All-American Roar NY Times, 2011
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Mixing a glass of Bourbon A glass of Bourbon

Polyvalence

La saveur douce mais complexe du bourbon en fait une boisson très polyvalente, appréciée autant par les connaisseurs que les buveurs occasionnels. Le bourbon est délicieux sec ou sur glace, mais sa saveur profonde en fait un formidable ingrédient pour les cocktails. Les classiques les plus populaires sont le Manhattan et l’Old Fashioned, mais toutes les fantaisies sont permises.

Goût

Plus doux et abordable que d’autres whiskies, le bourbon développe des saveurs de vanille, de chêne, de fruit, d’épice et de miel. Cette profondeur subtile et complexe reste toujours souple, rendant le bourbon accessible.

Faits notables sur le bourbon

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